Es importante dejar reposar la carne en la marinada Adentro del refrigerador, luego que esto permitirá que los sabores se integren y se intensifiquen.1. Cebolla y cilantro picados: Esta clásica combinación de cebolla crujiente y cilantro fresco es la guarnición perfecta para levantar los sabores de la birria. Puedes picar finamente una cebolla